01
Estratt tal-Brokkoli Trab tas-Sulforafen 1%-10%
Introduzzjoni
Il-brokkoli huwa membru tal-familja tal-kaboċċi, u huwa relatat mill-qrib mal-pastard. Il-kultivazzjoni tiegħu oriġinat fl-Italja. L-isem Taljan tiegħu jfisser "rimja tal-kaboċċa." Minħabba l-komponenti differenti tiegħu, il-brokkoli jipprovdi firxa ta' togħmiet u nisġa, minn artab u fjuri (il-fjur) għal fibruż u iqarmeċ (iz-zokk u z-zokk). Il-brokkoli fih glukosinolati, isotijoċjanati (bħal sulforafan). Il-brokkoli fih ukoll il-karotenojdi, luteina. Il-brokkoli huwa wkoll sors eċċellenti tal-vitamini K, C, u A, kif ukoll folat u fibri. Il-brokkoli huwa sors tajjeb ħafna ta' fosfru, potassju, manjesju u l-vitamini B6 u E.
Sulforaphane, taqsira għal SFN, huwa isothiocyanate, kompost rikk fil-kubrit li jinstab fil-pjanti kruċiferi bħall-brokkoli, il-kale, u l-karrotti tondi tat-tramuntana. Huwa trab abjad sa isfar ċar.
Benefiċċji
Is-sulforaphane huwa kompost versatili u qawwi b'firxa wiesgħa ta' benefiċċji għas-saħħa. L-inkorporazzjoni ta' ikel jew supplimenti rikki fis-sulforaphane fid-dieta tiegħek tista' ttejjeb b'mod sinifikanti s-saħħa u l-benesseri ġenerali.
1. Antiossidant Qawwi: Inaqqas il-Ħsara Ossidattiva u Jinnewtralizza r-Radikali Ħielsa
2. Anti-Infjammatorju: Jappoġġja s-Saħħa Immuni u Jnaqqas l-Infjammazzjoni Kronika
3. Appoġġ għad-Ditossifikazzjoni: Ittejjeb il-Funzjoni tal-Fwied u Tipproteġi Kontra t-Tossini Ambjentali
4. Saħħa tal-Moħħ u Newroprotezzjoni: Ittejjeb il-Funzjoni Konjittiva, Tipproteġi Kontra Mard Newrodeġenerattiv u r-Regolazzjoni tal-Burdata
5. Saħħa Kardjovaskulari: Tbaxxi l-Pressjoni tad-Demm, Tnaqqas il-Kolesterol u Tipprevjeni l-Akkumulazzjoni tal-Plakka
Applikazzjoni
1. Applikat fil-qasam tal-ikel;
2. Applikata fi prodott tal-kura tas-saħħa
3. Pillola jew Kapsula
| Prodott: | Sulforafan 10% | Parti Użata: | Żerriegħa tal-Brokkoli |
| Oġġetti | Speċifikazzjoni | Riżultat | Metodu |
| Proprjetà Fiżika u Kimika | |||
| Dehra | Trab abjad ċar | Jikkonforma | Viżwali |
| Daqs tal-Partiċelli | ≥95% sa 80 malja | Jikkonforma | Skrinjar |
| Residwu mal-Ignition | ≤5g/100g | 3.52g/100g | 3g/550C/4 sigħat |
| Telf fit-Tnixxif | ≤5g/100g | 3.05g/100g | 3g/105℃/sagħtejn |
| Identifikazzjoni | Jikkonforma mat-TLC | Jikkonforma | TLC |
| Ingredjent Attiv | Sulforafan ≥10% | 0.1015 | HPLC |
| Test tal-Metalli Tqal | |||
| Metalli Tqal | ≤10mg/kg | Jikkonforma | |
| Ċomb (Pb) | ≤3.00mg/kg | Jikkonforma | ICP-MS |
| Arseniku (As) | ≤2.00mg/kg | Jikkonforma | ICP-MS |
| Kadmju (Cd) | ≤1.00mg/kg | Jikkonforma | ICP-MS |
| Merkurju (Hg) | ≤0.50mg/kg | Jikkonforma | ICP-MS |
| Testijiet Mikrobijoloġiċi | |||
| Għadd Totali tal-Pjanċi | ≤1000cfu/g | 200cfu/g | AOAC 990.12 |
| Ħmira u Moffa Totali | ≤100cfu/g | 10cfu/g | AOAC997.02 |
| E. coli. | Negattiv/10g | Jikkonforma | AOAC991.14 |
| Salmonella | Negattiv/10g | Jikkonforma | AOAC998.09 |
| S.Aureus | Negattiv/10g | Jikkonforma | AOAC 2003.07 |
| Status tal-Prodott | |||
| Konklużjoni: | Kampjun Kwalifikat | ||
| Żmien kemm idum tajjeb: | 24 xahar taħt il-kundizzjonijiet t'hawn taħt b'imballaġġ oriġinali ssiġillat sew. | ||
| Ħażna | Aħżen f'post frisk u niexef 'il bogħod mill-umdità u mid-dawl tax-xemx | ||